Unser Küchenkonzept
Wir kochen frisch, regional und mit Plan.
Unser Fokus liegt auf Veranstaltungen, Grillabenden und dem Sonntagmittagstisch.
Mittwoch und Donnerstag ist Ruhetag – Ausnahmen nur bei Feiern oder Gruppen ab 30 Personen.
Diese Speisekarte auf dieser Seite sind Vorschläge aus unserer Küche.
Abends erwartet Sie eine eigene, täglich wechselnde Abendkarte mit einer Auswahl bewährter Gerichte und saisonalen Tagesangeboten.
Zum Mitnehmen:
Die Abholkarte finden Sie auf der Startseite. Dort steht auch unsere aktuelle Sonntagskarte bereit.
Wichtig zu wissen:
Wir führen unseren Gasthof als klassisches, familiengeführtes Dorfwirtshaus mit viel Herzblut.
Unsere Küche ist kein durchgehend geöffnetes Restaurant, sondern orientiert sich am tatsächlichen Gästeaufkommen.
Wenn der Abend ruhig verläuft und unsere Hausgäste sowie Einheimischen bereits versorgt sind, kann es sein, dass Küche und Schank früher schließen.
Suppen & Salate
Suppen | Soups
Hausgemachte Leberknödelsuppe
mit kräftiger Rinderbrühe
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Salate | Salads
kleiner gemischter Beilagensalat
Großer bunter Salatteller
mit Schinken, Käse und Ei (8)
Griechischer Salatteller
mit Schafskäse, Thunfisch und Oliven (1,2,3,4,6)
Salatteller
mit gegrillten Putenbruststreifen
kalte & warme Brotzeiten
kalt | cold
Brotzeitteller
mit verschiedenen Leckereien und Brot (2, 3, 8)
Schweizer Wurstsalat
mit Brot (8)
warm | warm
vegetarische Gerichte
Rühreier „Vegetarisch“
mit Brot und Butter (8)
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Hausgemachtes Pizzabrot
Aus unserem Pizzaofen
Hausgemacht und frisch belegt – auch nach Ihrem Wunsch.
mittel Ø 24 cm
Pizza Magharita
Tomaten, Käse (1, 2, 3, 8)
Pizza Mix
Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Champignons, Zwiebel, Peperoni (1, 2, 3, 8)
Pizza Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken, Ananans, Preiselbeeren (1, 2, 3, 5, 8)
Pizza Vegetarisch
Tomaten, Käse, Zwiebel, Champignons, Oliven, Peperoni, Spiegelei (1, 2, 3, 4, 5, 6)
Pizza Thunfisch
Tomaten, Käse, Zwiebel, Thunfisch (1, 2, 3, 8)
Pizza Sardellen
Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Champignons, Zwiebel, Peperoni, Sardellen (1, 2, 3, 8)
Pizza Meeresfrüchte
Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Champignons, Zwiebel, Peperoni, Muscheln, Krabben (1, 2, 3, 8)
Jede weitere Zutat (Thunfisch, Sardellen, Krabben, Ei, Rucola) 1 €
Kleine Pizza Ø 19 cm minus 1,- €
Große Pizza Ø 27 cm plus 1,- €
Burger
Hausgemachte XXL Pattys, vegetarisch oder aus Rindfleisch
Waldecker Wildkräuterburger (Saisonprodukt)
Rustica-Bun mit Vegetarischem Bratling, Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Delikatessgurke, Röstzwiebeln
Classic Hamburger auf Sesam Bun
200 g Rinderhack, Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Delikatessgurke, Röstzwiebeln
Cheeseburger auf Sesam Bun
200 g Rinderhack, Gouda, Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Delikatessgurke, Röstzwiebeln
Chef-Burger auf Sesam Bun
200 g Rinderhack, Gouda, Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Delikatessgurke, Röstzwiebeln, Speck, Spiegelei
Wählen Sie Ihre Beilage zum Burger selbst:
Pommes
Pommes „Spezial“
Mit BBQ Soße und Käse überbacken
Süßkartoffelpommes
Mit hausgemachtem Sour Creme Dip (300g)
Aus der Pfanne
Kurzgebratenes vom Rind*
Filetsteak 200 g oder Rumpsteak 200 g
Unsere Steaks sind vom Simmentaler Weiderind aus Bingarten. Diese gibt es nur auf Anfrage oder an Aktionstagen (werden auf der Homepage bekanntgegeben).
Alle Steaks werden nach Ihren Wunsch gebraten. (englisch – medium – well done)
Klassisch
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Pfannengemüse
mit Soße
in Pfeffersoße, Röstitaler
Holzfällersteak
mit Champignons, Röstzwiebeln, Pommes
Zwiebelrostbraten
mit glasierten Zwiebeln, Bratkartoffeln
Kurzgebratenes vom Schwein*
Schnitzel „Wiener Art“
mit Kartoffelsalat oder Pommes und Salatbouquet
Käseschnitzel
paniert, mit Käse überbacken, mit Pommes Frites und Salatbouquet
Pizzaschnitzel
paniert, á la Pizza Mix belegt, mit Käse überbacken, mit Pommes Fites und Salatbouquet
Hawaii Schnitzel
paniert, mit Ananas und Käse überbacken, mit Pommes Frites und Salatbouquet
Schweinelendchen
in Pfefferrahmsoße oder Waldpilzsoße mit Rösti und bunten Salat
Holzfällersteak
mit Pommes Frites, Champignons, Röstzwiebeln und bunten Salat
*Portion vergrößern gegen Aufpreis möglich
Kurzgebratenes vom Geflügel
Putenschnitzel Hawaii
natur, mit Ananas und Gouda überbacken, Pommes und Salatbouquet
Putenschnitzel „Natur“
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbouquet
Kurzgebratenes vom Fisch
nur auf Vorbestellung
Forelle „Müllerin Art“
mit Petersilienkartoffeln
Zanderfilet im Ei-Mantel
mit Petersilienkartoffeln
Heißer Stein
Für Gruppen von 2 bis 20 Personen. Täglich ab 17:00 Uhr. Anmeldung mind. 1 Woche vorher erforderlich!!
Potpourri
gem. Fleischplatte 250 Gramm, mit Roastbeef, Schweinelendchen, Pute und Nackensteak
Schweinelendchen
200 Gramm
Rinderfilet
200 Gramm
Roastbeef
200 Gramm
Nackensteack
250 Gramm
Putensteak
250 Gramm
dazu gibt es Baguette und hausgemachte Dips.
Wählen Sie Ihre Beilage selbst:
Portion Pommes Frites
Rösti
Grillkartoffeln
Folienkartoffel
Kleiner Beilagensalat
Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch folgende Spezialitäten an: Lammkoteletts, Hirschkalbsleber, Wildschweinsteak u.a. -> je nach Saison
"Heißer Stein" nur mit Voranmeldung (7 Tage vorher)
Zum Abschluss was Süßes
„Tasseneis“
Eine Kugel Vanilleeis mit ein wenig Sahne und wahlweise:
Eierlikör, heiße Himbeeren oder Schokosoße
3 Kugeln gemischtes Eis
3 Kugeln gemischtes Eis
mit Sahne
Nussknacker
Nussknacker
mit Schuss
Früchtebecher
mit frischen Früchten der Saison
Erdbeertraum
mit frischen Erdbeeren (Saisonbedingt)
Bananenschiffer´l
beschwipstes Bananenschiffer´l
„Heiß auf Eis“
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Eierlikörbecher
Eisschokolade oder Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahnehaube
Für unsere Kinder
Portion Pommes Frites mit Ketchup
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
Knödel mit Soße
Kindertoast
mit Schinken und Käse (8)
Spätzle mit Soße
Aus der Region
An allen Sonntagen bieten wir Ihnen ofenfrische Braten an. (Vorbestellung erforderlich)
Ein besonderer kulinarischer Genuss sind unsere ofenfrische Braten von den Schlossberglämmern aus eigener Zucht oder dem Rotwild aus heimischer Jagd (nur Sonn- und Feiertags). Besonders beliebt ist natürlich der oberpfälzer Karpfen aus eigenen Teichen (Kirchweih in Oktober).
Selbstverständlich werden in unserer Küche auch die Knödel noch selbst gemacht aus heimischen Kartoffeln.
Aus dieser Auswahl suchen wir jede Woche 3-4 verschiedene Gerichte aus:
Schäufele
Schweinebraten
Schweinshaxe
Portion Spanferkel
Rinderroulade
Sauerbraten
Rinderrahmbraten
Krenfleisch
Gemischter Braten
Rehbraten
Hirschkalbsbraten
Wildschweinbraten
1/4 Ente
1/4 gefüllte Wildente
1/4 Gans
Gänsebrust
Entenbrust
Portion Kalbshaxe
Lammbraten (aus eigener Zucht)
Zickleinbraten (aus eigener Zucht)
Zu allen Braten gibt es einen hausgemachten Semmelknödel oder Kartoffelknödel und einen kleinen frischen Salatteller oder warmes Blaukraut
Getränke
Unsere Getränkekarte finden Sie hier als PDF Datei.
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen gemäß Zusatzstoff-Zulassungsverordnung:
- Mit Geschmacksverstärker
- Mit Antioxidationsmittel
- Mit Konservierungsstoff
- geschwärzt
- mit Süßungsmitteln
- mit Farbstoff
- geschweffelt
- mit Phosphat
- koffeinhaltig
Bitte fragen Sie unser Service- Personal nach unserer Allergen-Dokumentation.